Chokladmuffins med blåbärstopping

Ugn: 225°
ca 12 st

4 dl vetemjöl
2 dl socker
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl kakao
50 g smör 
1 ägg
2 dl mjölk
kolasås


Topping:
ca 2 dl grädde
mandelmassa
blåbär
riven blockchoklad

Gör så här: 
Blanda samman de torra ingredienserna i en skål och smält smöret. Vispa ägg och mjölk och häll sedan i smöret. Häll blandningen i skålen med de torra ingredienserna och rör till en jämn smet. Klicka i smeten i muffinsformar eller i en smord muffinsplåt. Häll kolasås på muffinsarna innan du sätter in dem i ugnen. Grädda i ca 18 minuter.

Vispa grädden och riv i lagom mycket mandelmassa. Blanda i så mycket blåbär och riven choklad som du vill!
Klicka på toppingen på muffinsarna och pynta med tex strössel eller mer blåbär och choklad.


Ha det gott!