Kafé: Alla hjärtans dag!

Hej! Det här var en väldigt rolig idé som vår granne fick. Hon tyckte att det skulle vara roligt om vi bakade en massa gott som vi sedan kunde sälja på alla hjärtans dag! Både jag och lillsyrran tyckte att det var en toppen idé.

När jag kom hem från på alla hjärtans dag höll hon och lillsyrran på att konka upp ett supertungt bord från källaren vi hjälptes sedan åt att bära ut det på gatan. Vi hade fina levande ljus och och hade fixat jättefint. Ibland kom det någon som ville köpa och då blev vi såklart mycket nöjda, men för det mesta stod vi där och frös.

Vi sålde chokladbollar, hjärtkakor, cake pops och syltkakor! Alla recepten finns på den här bloggen.

Även fast allting typ kostade 5 kronor fick vi ihop hela 274 kronor!! Det var väldigt roligt så vi tänker nog göra det någon mer gång. Hoppas ni också hade det kul!

Kringlan <3

Hjärtcakepops

Hejsan alla! De här hade vi också till vårt kafé på alla hjärtans dag.

Recept:
Följ grundreceptet som finns längst ner på etiketten "Cake Pops" eller spana in samma recept på inläggen från juni 2011! Istället för att smälta mörk choklad smälter du vit choklad som du sedan färgar med röd karamellfärg och forma till hjärtan. Annars gjorde jag precis likadant som då!
Hejsvejs!

Kringlan

Hjärtformade chokladkakor

De här finfina kakorna bakade min lillasyrra till vårt gemensamma kafé på alla hjärtans dag! De blev hur goda som helst. Mums

Ugn: 180°C
Varmluft: 160°C
Ca: 40 st

Ingredienser:
125 g rumsvarmt smör
165 g mörkt muscovadoråsocker
1 ägg
260 g mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 dl kakao
200 smält mörk choklad
strössel

Recept:

• Vispa smör, socker och ägg med en elvisp till en slät smet. Rör i siktade torra ingredienser i två omgångar.
• Knåda degen på mjölat arbetsyta tills den är smidig, kavla den mellan två smörpapper tills den är 1/2 cm tjock. Täck degen och ställ kallt i 30 minuter.
• Värm ugnen till 180°C eller 160°C i varmluftsugn. Lägg bakplåtspapper på några plåtar.
• Använd hjärtformar för att trycka ut degen till hjärtan. Lägg på plåtar.
• Grädda i 10-12 minuter. Låt dem svalna på plåtarna.
• Bred smält choklad ovanpå kakorna och häll på strössel. Klart!

Kringlan

Syltkakor

Halloj alla! Det här receptet bakade jag många gånger när jag var liten och nu var det dags igen. Receptet kommer från Kråkes kokbok och är väldigt enkelt!

Ugn: 175°C

Du behöver:
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
200 g margarin
Sylt

Recept:

1. Blanda mjöl och socker i en bunke, med en slev eller med händerna.
2. Skär margarinet i små bitar och blanda allt till en fast deg.
3. Sätt ugnen på 175°C.

Syltkakor:

1. Gör små runda bollar av degen.
2. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till lite grann.
3. Tryck ner ett finger i varje kaka så att det blir en liten grop.
4. Lägg en klick sylt i varje grop.
5. Grädda kakorna i 10-12 minuter.

   

   Kråke med familj! :D

Kringlan

Brownies

Det här receptet kommer från Barnens kokbok och det ska egentligen vara nötter i men det tog inte jag. Det blev gott ändå! Baka på och lycka till!

Ugn: 180°C

Ingredienser:
90 g mörk choklad
125 g smör
2 dl vetemjöl
1/3 dl kakao
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
4 dl farinsocker
1 nypa salt

Recept:

• Sätt ugnen på 180°C. Klä en medelstor långpanna.
• Bryt chokladen i bitar i en skål och häll i smöret. Smält smöret och chokladen i en micro eller i vattenbad.
• Sikta mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat skål.
• Vispa äggen i en tredje skål och tillsätt socker och vaniljsocker. Rör tills de precis har blandats.
• Blanda i den smälta chokladen i äggsmeten och häll i mjölblandningen. Något mjöl ska inte synas.
• Häll i smeten i långpannan och grädda i ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan svalna innan den skärs i fyrkanter.

Kringlan

Apelsincupcakes

Hejsan! De här cupcakesen gjorde jag till min lillasysters övernattningskalas som var i fredags. Receptet kommer från en bok som heter "cupcakes, kakor och cheesecakes", men jag har ändrat det lite. Vi hade ingen tårta så jag stack ned ett ljus i hennes cupcake istället. Fjärilarna som på har jag tryckt ut med hjälp av mina fjärilsformar som jag fick i julklapp. Tomten säger att de är från panduro, bara så ni vet!

Ugn: 180°C
Varmluft: 160°C
Ca: 12 st

ingredienser:

125 g smör
2 tsk finrivet apelsinskal
150 g socker
2 ägg
200 g mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
40 g finhackade mandlar
4 msk apelsinjuice
2 msk mjölk

Egentligen skulle man trycka ut blommor, men jag tog fjärilar, ur modelleringspasta men jag tog marsipan istället.

Till blommorna:
vit marsipan
karamellfärg (jag tog röd)
florsocker

smörkräm:

90 g smör
några skvättar apelsinjuice
160 g florsocker
1 msk mjölk
karamellfärg

Muffins:

1. Ställ pappersformar i en muffinspåt och sätt på ugnen.
2. Vispa smör, apelsinskal, socker och ägg med elvisp tills det är lätt och luftigt.
3. Rör i siktat mjöl och bakpulver, hackade mandlar, apelsinjuice och mjölk. Fördela smeten i formarna, släta till ytan.
4. Grädda i ca 25-35 minuter. Låt sedan svalna på galler.

Smörkräm:

Neo ville också smaka!

1. Vispa smör och apelsinjuicen i en liten skål med elvisp tills det blir lätt och luftigt.
2. Rör i siktat florsocker och mjölk i två omgångar. Rör i karamellfärg om du vill.

Marsipanfigurer:

1. Färga marsipanen med karamellfärgen.
2. Kavla sedan ut den med lite florsocker under så att den inte fastnar
3. Tryck ut figurer med tex pepparkasformar om du inte har några andra!

Klart! Kringlan